所作美塾 ー 食事の作法で最も大切なこと

所作美塾を開催いたしました🌸

このたびのテーマは「食事の作法」。

大切な方と、大切なひとときを過ごすお食事の席。

皆様は、そのさいに最も大切なことは何だと思われますか。

食事の作法と聞くと、とかく箸づかいやカトラリーの扱い方に意識が向きがちです。

もちろん、それらも大切なことです。

しかし、まず心がけたいのは「身だしなみ」を整えることではないでしょうか。

食事は、お店に到着してから始まるのではありません。

服装を選び、身だしなみを整えるところから、すでに始まっています。

服装はどうか。

お化粧はどうか。

香水は強すぎないか。

アクセサリーは場にふさわしいか。

履き物は整っているか。

自分自身を整えることは、自分のためだけではありません。

ご一緒するお相手への敬意であり、お迎えくださるお店への配慮でもあります。

服装や清潔感のある身だしなみには、お相手や場を大切に思う感謝のこころが表れるのです。

ご受講者様のお言葉も印象的でした。

「レストランの空気を壊したくないので、その場にあった服装を選び、少しおしゃれをして伺うようにしています」

そのお話を伺いながら、おもてなしをする側ともてなしを受ける側、その双方のこころが重なり合って、心地よい空間が生まれるのだと、あらためて感じさせていただきました。

食事の作法とは、単なる技術ではなく、お相手や場への敬意を形にすること。

その大切さを、皆様と共に学ぶひとときとなりました。